山药是启海地区特色农产品，口感与品质优良，是当地乡村特色产业的重要名片，也是老百姓记忆中的本土风味。但长期以来，传统山药种植劳动强度大、抗灾能力弱、机械化程度低，加之当地农村劳动力老龄化，当地山药种植面积逐年萎缩，本土优质山药的“儿时味道”渐渐淡出大众视野。为破解产业发展困局，近年来，江苏省农科院经作所联合沿江地区农科所、启东市与海门区农业农村局，全力推广淮山药定向种植新技术，以技术助力产业振兴，让先进种植技术在启海大地落地生根、开花结果，激活了当地山药特色产业的发展新动能。

眼下正值山药田间管理关键期，启东市帅全家庭农场的山药种植基地里一派繁忙景象。绿油油的山药藤蔓长势喜人，工人在田间有序开展管理作业，农场主倪忠辉在技术专家的现场指导下，精细把控田间管理。“淮山药定向槽种植技术最大的优势就是省工省力，但想要稳产高产、保证山药品质，田间管理绝不能松懈，尤其是降温保墒、水肥调控、病害防控等关键环节，必须做到精细到位。”倪忠辉坦言，新技术的落地应用，彻底改变了传统山药种植的劳作模式，为农场规模化种植提质增效提供了有力支撑。

相较于传统种植模式，淮山药定向槽种植新技术优势突出、实用性极强。据江苏省农科院经作所专家介绍，该技术解决了传统山药种植劳动强度大、抗风险能力弱的痛点。同时，该技术适配性极强，不仅适用于规模化种植，还可灵活应用于房前屋后庭院、沟边地头等零散地块，真正实现了“大小地块皆可种、大户散户都能种”，极大拓展了山药种植场景。自2021年以来，依托国家中药材产业技术体系苏北山药综合试验站平台，江苏省农科院经作所创新推行“示范基地+农户”的推广模式，以标准化示范基地为标杆，以点带面辐射全域，精准打通新技术落地应用的“最后一公里”。为保障技术推广落地见效、惠及更多农户，启海两地农业部门与科研部门联动发力、精准施策，持续强化物资与技术双重保障。五年来，向本地农户累计发放优质山药健康种薯50多万个，技术辐射带动种植农户2000多户。得益于技术的简易高效、种植收益稳定，不少农户自主留种、持续种植，形成了良性循环的种植格局。

新技术的普及推广，让不少农户靠着定向槽种植山药尝到了甜头，也让本土特色风味重回百姓餐桌。“去年我种了半亩定向槽山药，纯收入达到7000多元。”海门区三星镇贤高村的陆善明欣喜地说道，启海本土种植的山药品质佳、口感好，深受本地消费者青睐，清晨采收的山药上午就能直达市民菜篮，新鲜度十足，市场供不应求，种植效益十分可观。这项轻量化、易操作的种植技术，也让特色种植走进寻常百姓家，成为乡村庭院的新亮点。今年79岁的退休老农技推广站长陆仁刚，始终关注着本地山药产业发展，每年都会在自家庭院种植百余棵定向槽山药，不仅能满足全家的食用需求，还能馈赠亲友。“新技术简单好操作，老年人也能轻松种植、轻松采收，自己种的山药绿色放心，现在村里不少村民都在庭院试种，大家都十分认可这项技术。”朴实的话语道出了新技术接地气的核心优势。

技术落地见效，离不开精准高效、接地气的推广服务。五年来，由江苏省农科院经作所、沿江地区农科所、启东市和海门区农业农村局骨干力量组建的专项示范推广团队，深耕田间地头、扎根乡村一线，构建起全方位、立体化的技术服务体系。推广工作打破传统课堂培训模式，变“农户上门求学”为“团队下乡送技”，从示范基地标准化打造到小农户零散种植指导，从集中理论培训到田间实操教学，推广团队几乎走遍了启海地区所有山药种植村落，手把手传授种植技巧、点对点解决生产难题。下一步，团队将持续做实做细技术推广、实操指导等各项工作，持续放大科技赋能效应，推动启海山药特色产业提质升级、焕发新生，让百年本土特色产业在乡村振兴进程中持续发光发热。